Задать вопрос юристу Бизнес идеи Франшизы Справочник Купить бизнес план Исследование рынка Добавить в закладки

Как открыть кальянную

как открыть кальянную

Жизнь большинства проживающих в мегаполисах людей полна стрессов. По окончании напряженного рабочего дня, человек нуждается в полноценном отдыхе и расслаблении, способствующим восстановлению потраченной накануне энергии. Успешно реализовавшихся на карьерном поприще личностей все чаще можно застать за ведением беседы, сопровождающейся неторопливым курением кальяна.

Поток людей, пристрастившихся к подобному проведению досуга, растет из года в год. Увеличение количества поклонников данного метода расслабления происходит настолько быстро, что рынок не успевает удовлетворять насущные потребности всех желающих. Именно по этой причине открытие кальянной представляется вполне оправданным и перспективным направлением бизнеса, не требующим значительных инвестиций.

Срок возврата понесенных затрат не так уж и велик. Экономия на качестве кальяна и курительных смесях может сыграть с владельцем бизнеса злую шутку, ведь на размере получаемой прибыли в первую очередь сказывается качество предоставляемых услуг. Как показывает практика, кальянные комнаты лучше открывать в раскрученных заведениях, имеющих наработанный круг клиентов. В первую очередь целесообразно обратить внимание на элитные рестораны, уютные пабы, бары и кафе, в т.ч. предоставляющие услугу караоке. Размер стартового капитала, необходимого для запуска проекта, не достигает даже 100 000 рублей.

Формируем общее представление о проекте

Расположение кальянной комнаты на территории заведений ресторанного типа обеспечивает постоянный приток состоятельных посетителей, имеющих стабильно высокие источники дохода. На начальном этапе можно остановить выбор на помещении площадью 15-20 кв.м. Аренда небольшой комнаты имеет ряд существенных преимуществ, включая невысокую ежемесячную плату и возможность использования, расположенных на территории ресторана или кафе, туалетной и гардеробной комнат. Зачастую также отпадает необходимость найма охраны.

бизнес план кальянной

График работы кальянной не должен отличаться от принятого в заведении режима работы. Заглянувших на огонек клиентов на первых порах может обслуживать сам бизнесмен. Развитие проекта предполагает передачу указанной функции одному из сотрудников ресторана (за отдельную плату), либо специально нанятому для этих целей человеку.

При открытии кальянных лучше отказаться от крупномасштабных форматов из-за низкого уровня рентабельности последних. В данном случае проекты с малыми мощностями демонстрируют лучшие показатели. В выбранном помещении необходимо обустроить от 4 до 6 мест, предназначенных для курения кальяна. Низкие расценки гарантируют высокий спрос на услуги у посетителей. Обзавестись постоянной клиентурой поможет и уютная атмосфера, настраивающая на неторопливые разговоры и отдых.

Важно: перед тем как инвестировать ваш капитал и время, нужно проверить жизнеспособность будущей бизнес-концепции. Оставьте заявку на индивидуальное исследование рынка и получите детальный комплексный анализ рынка: прогноз потребления; перспективность; разведку конкурентов, их условия работы, траты на маркетинг и фишки; стратегию потребления.

Продуманный маркетинг – залог успеха

Составляя бизнес план кальянной, следует учесть, что путь сотрудничества с собственниками ресторанов, баров и кафе привлекателен еще и потому, что помогает сэкономить средства на рекламе. Информация о предоставлении новой услуги может распространяться среди посетителей заведений без активного участия со стороны начинающего бизнесмена. Для усиления эффекта можно прибегнуть к заказу совместных рекламных флаеров, разделив понесенные расходы.

Отлично зарекомендовали себя и промоакции. К примеру, можно предлагать посетителям скидку на посещение кальянной комнаты при оформлении заказа на определенную сумму. С целью привлечения новых клиентов не стоит пренебрегать и способами распространения информации, предполагающими размещение соответствующих сведений на тематических форумах и в популярных социальных сетях.

курение кальяна

Добившись процветания, можно задуматься о создании собственного сайта, в рамках которого можно знакомить потенциальных клиентов с историей возникновения кальяна, публиковать рассказы о связанных с ним интересных случаях, приводить расценки на услуги и оповещать заинтересованных лиц о сроках действия акций и привлекательных предложениях.

Подготовительные работы для открытия кальянной

Как уже было сказано, открыть кальянную с нуля легче всего в процветающем ресторане. При отсутствии такой возможности можно рассмотреть вариант запуска проекта в пользующихся спросом кафе или барах. Бизнес план составляется с учетом того, что основную массу клиентов составят зажиточные люди, достаток которых превышает средний уровень. Заложенная в расчетах сумма среднего чека колеблется в пределах 1500-2500 рублей. После нахождения подходящего места можно переходить к обустройству внутреннего пространства помещения. Чаще всего в стиле оформления курительных комнат прослеживаются восточные нотки, намекающие на родину кальяна. Такой подход призван удовлетворить эстетические запросы посетителей.

Приборы для курения и персонал

Перед тем как открыть кальянную, необходимо запастись современными кальянами высокого качества, стоимость которых варьируется в пределах 3000-5000 рублей. Отличительной чертой любого восточного жилища является обилие подушек, пошив которых можно доверить как занимающимся хенд-мейдом мастерам, так и фирмам, специализирующимся на производстве бескаркасной мебели. Эти детали интерьера принято украшать красивыми узорами.

открытие кальянной

Как известно, качество обслуживания определяет количество посещающих курительную комнату людей. Предоставление консультаций следует возложить на опытного администратора. Каждый из задействованных в обслуживании клиентов сотрудник должен иметь представление не только о сортах табака, но и об их аромате и вкусе. В обязанности работников должно входить и оказание помощи в заправке кальяна.

Не пропустите статью об открытии букмекерской фирмы в России.

Посещающие кальянную комнату клиенты мечтают погрузиться в спокойную обстановку. Навязчивые действия персонала, как правило, вызывают желание побыстрее покинуть помещение. Вследствие этого сервис должен быть неназойливым и незаметным. Наиболее значимого успеха добиваются владельцы бизнеса, самостоятельно занимающиеся обучением сотрудников. Из-за узкой направленности реализуемого проекта бизнесмену желательно заблаговременно овладеть тонкостями выбранного направления, воспринимаемого на Востоке в качестве истинного искусства.

Законодательство

Если исходить из действующего на данный момент законодательства, зона для курения кальяна должна быть расположена на открытом воздухе, например, специально выделенной веранде. Эти законы относятся к табачным смесям, которые используются в традиционных кальянах.

Если Вы планируете предлагать посетителям традиционный кальян со специальным кальянным табаком, Вам придется обустроить открытое помещение вроде веранды. Это будет удобно только в теплое время, зимой же найти посетителей, которые будут готовы курить кальян на морозе довольно сложно.

В июне 2015 года Роспотребнадзор проинформировал о том, что некоторые «суррогатные» виды курения не попали под антитабачный запрет. Это электронные сигареты и кальяны, а также специализированные фруктовые коктейли для курения. Пользоваться такими курительными смесями и приборами можно и в закрытом помещении.

Итак, у желающих открыть кальянную имеется два варианта: открытая площадка для клиентов, которым будут предлагаться табачные изделия, или закрытое комфортабельное помещение, но в ассортименте – электронные кальяны и фруктовые смеси для курения.

Электронные кальяны набирают популярность. Ощущения при их использовании мало чем отличаются от курения «настоящего» кальяна. Ведущие производители электронных кальянов предлагают оригинальное дизайнерское исполнение. Плюсом будет и простота обслуживания – Вам не придется искать профессионального кальянщика, справиться с обслуживанием такого курительного прибора может каждый. Разнообразие ароматов для электронных кальянов и возможность смешивать их между собой позволяют владельцу кальянной предоставить большой ассортимент клиентам.

Расходы и документы для открытия кальянной

Стартовые инвестиции включают в себя несколько статей расходов. На аренду помещения обычно требуется 10 000 рублей. Аналогичная сумма требуется на покупку расходных материалов (табака, угля и т.п.). На приобретение кальянов понадобится 25 000 рублей. Пятую часть от этой суммы придется потратить на приобретение огнетушителей. Ремонт в помещении и облагораживание интерьера “облегчат” кошелек на 40 000 рублей. Таким образом, общий объем необходимых для старта инвестиций составляет 90 000 рублей.

Ежемесячные расходы на аренду и покупку расходных материалов достигают 20 000 рублей и делятся поровну между двумя озвученными статьями расходов. В том случае, когда показатель ежемесячного дохода измеряется 35 000 рублей, чистая прибыль составляет 15 000 рублей, а срок окупаемости проекта не превышает полгода.

Легальное функционирование кальянной предполагает наличие пакета документов, подтверждающего факт регистрации предпринимательской деятельности (предпочтительнее остановить выбор на такой форме, как ООО). У владельца на руках должны также находиться соответствующие разрешения от должностных лиц, представляющих СЭС и пожарную службу. Кроме того, необходимо получить лицензии, разрешающие осуществлять продажу табачной продукции.

Поделитесь своим комментарием
  • Антон

    Думаю, что в этом бизнесе очень большую роль играет реклама. Она требует немалых вложений. Так как данная сфера очень специфична. Действительно, лучше сотрудничать с кафе, ресторанами и суши-барами.