Франшиза KFC

История известной компании KFC (Kentucky Fried Chicken) начинается с 1952 года, когда основатель бренда полковник Сандерс придумал удивительно вкусную панировку, в состав которой входило 11 специй и трав (рецепт секретный и сейчас).

12 лет изобретатель путешествует по всей Америке и налаживает производство куриных блюд в более 400 ресторанах, основная концепция которых – франшиза KFC. С 1997 года компания переходит во владение большой ресторанной корпорации Yum! Brands, тогда и становится популярной в мире. С 2005 года первое заведение KFC открывается в Москве совместно с компанией Ростик Групп и начинает создавать конкуренцию Макдональдсу.

Самый большой ресторан расположен не на территории США, как многие предполагают, а в Азербайджане. Точки KFC функционируют на территории Молдовы, Казахстана, Армении и в Украине. В Киеве первый ресторан открыт в конце 2012 года.

Стоимость франшизы KFC

• паушальный взнос – 46900 дол.;
• роялти – 6% от общего оборота ресторана;
• отчисления на маркетинг – 4%;
• плата за рекламу на локальном уровне – 1%;
• первоначальные капиталовложения – 700 тысяч долларов;
• срок окупаемости проекта – от 36 месяцев.

Регион значения не имеет.

Интересная компания с похожей стратегией развития — сеть ресторанов быстрого питания Сабвэй.

Финансовые аспекты франшизы KFC в России

Ее стоимость и уровень первоначальных инвестиций высоки. Куда будут направлены материальные активы?

1. Строительно-монтажные работы – 35% общей суммы.
2. Закупка оборудования – 25%.
3. Интерьер ресторана, отделка, мебель, оформление залов – 15%.
4. Разрешительная документация, подбор персонала, компьютерное обеспечение – 25%.

Какие опции франчайзер предоставляет бесплатно

• Сотрудничество с известным поставщиком пищевого оборудования Yum!;
• система контроля и ведения бизнеса KFC;
• многогранный опыт в маркетинге;
• консультации по вопросам строительных или дизайнерских работ ведущими специалистами компании Yum!;
• обучение руководства и сотрудников будущего ресторана в соответствии с интернациональными стандартами.

Как должен выглядеть франчайзи

Компания KFC выдвигает свои требования к будущему партнеру:

• опыт работы в общепите;
• наличие средств для бизнеса;
• стаж на руководящей должности;
• заинтересованность в развитии сети ресторанов и желание совершенствоваться.

Отрицательные качества потенциального франчайзи:

• пассивность;
• работа с торговой маркой для поддержания другого источника прибыли;
• банкротство при предыдущих попытках бизнеса.

KFC – это большая семья, куда могут попасть только сильные, грамотные, уверенные в себе личности.

Компания выбирает оригинальные маркетинговые решения. В 2011 году для привлечения новых клиентов проведена акция «100000 сэндвичей для друзей», по условиям которой человек должен был зарегистрироваться через социальные сети в официальной группе KFC. Обещанные сэндвичи были розданы за 11 дней, а привлечено более 133000 человек.

Рекомендуем почитать: Стардогс – франшиза для начинающих, Старбакс – для предпринимателей с опытом.

Контактные данные франчайзера